Cómo Hacer Estofado de Ternera Con Patatas

Em olla express. 20 min. en II. ,1,5 kg de bocaito de la reina (sellar en sartén grande aparte), 3 batatas grandes, 4 cenouras grandes, 1,5 cebolas grandes, 4 alhos, 2 copos caldo, 1,5 colher d tomate concentrado, un poco de vinho branco, orégão, sal e pimenta. Después de incorporar las patatas, zanahoria y guisantes, 15 min. en I y esperar 5 min. para abrir.