Cómo Hacer Masa de Crepes. Recetas Dulces y Saladas

 
total time10m

Los crepes (en francés crêpe) es un dulce de origen francés muy típico que se puede acompañar de ingredientes dulces y salados. Hacer la masa de crepes es fácil

Lo que necesitarás

Recetas de dulces

Recetas de Masas y Panes

Recetas imprescindibles

Recetas rápidas

La harina siempre tamizada. Si no ponemos la harina tamizada corremos el riesgo de que la masa tenga grumos. Si se nos ha olvidado tamizar la harina podemos hacer la masa con la batidora, es un truco para hacerla muchísimo más rápido.

Usa una sartén antiadherente. Es muy importante usar este tipo de sartenes porque se pegan con gran facilidad.

Deja reposar la masa. Si dejas reposar en la nevera la masa unos 20 minutos dejarás que todo se integre bien y saldrán perfectos. En alguna ocasión las he hecho directamente pero si lo dejas un rato dentro del frigorífico estarán mejor.

250 ml de leche

250 ml de agua

200 gramos de harina

4 huevos

1 pizca de sal

Un poco de mantequilla para untar (mucho mejor que el aceite de oliva)

(Datos nutricionales 128 calorías, 1.93 g de grasa, 23.91 g de carbohidratos, 3.5 g de proteína, 4 mg de colesterol, 381 mg de sodio)

Comentarios

Avatar placeholder