Conejo en Salsa. Guiso de Conejo

 

Cómo preparar un delicioso guiso de conejo y patatas con una salsa de verduras. La carne de conejo es muy nutritiva y sabrosa, ideal para las dietas. Receta sencilla, ecónomica y muy nutritiva. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

Lo que necesitarás

1 Kg de conejo troceado

3 dientes de ajo

2 cebollas

1 rama de tomillo y 2 hojas de laurel

2 tomates

300 g setas (opcionales)

12 patatas pequeñas

12 patatas pequeñas

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

Aceite de oliva virgen extra

Una hebras de azafrán

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

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