Costilla Con Patatas

 

Cómo preparar el clásico guiso o estofado de patatas con costilla de cerdo. Una receta simple y deliciosa, de rechupete, un plato de cuchara de los de toda la vida.

Lo que necesitarás

1 kg. costilla de cerdo

1 pimiento rojo

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

2 zanahorias

3 patatas grandes (a ser posible, gallegas)

1 tomate grande

1 vaso de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal (al gusto)

Agua

Aceite de oliva virgen extra

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