Crema de Berenjenas

 

Inauguramos el verano con un aperitivo fácil y rápido de preparar, y que estoy segura que os encantará. Una magnífica crema de berenjenas acompañada de un pan de pita, o unas tostadas, tampoco necesitamos complicarnos la vida, hará las delicias de nuestros invitados en esas meriendas de verano que todos solemos preparar. Espero que os guste! Imprimelo

Lo que necesitarás

2 Berenjenas

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de Tahín

2 dientes de ajo muy picados

zumo de 1 limón

sal, pimienta y comino al gusto

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