Croquetas de Acelgas Rápidas Sin Bechamel, Receta Vegana

 

Receta fácil con explicación paso a paso para preparar unas croquetas de acelgas rápidas sin bechamel que son aptas para veganos.

Lo que necesitarás

Acelgas frescas, 300 g (*)

Cebolla, 1

Ajo, 3 ó 4 dientes

Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada

Pimentón dulce de La Vera, 1 cucharadita colmada

Alcaravea, ½ cucharadita (**)

Orégano,  ½ cucharadita

Cayena molida, opcional

Sal, al gusto

Harina de maíz precocida, 2 ó 3 cucharadas soperas colmadas (***)

Aceite para freír, opcional

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