Crostini de Res Con Mayonesa y Pesto

 

El crostini de Res es perfecto cuando estás buscando para servir un aperitivo que llene o sea sustancioso. La mayonesa de pesto le da un toque delicioso.

Lo que necesitarás

1 1/4 libras de lomo o filete de res

1 cucharada de aceite de olivo o de aceite vegetal

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta toscamente molida o recién molida

1/2 cucharadita de hojas de romero secas (rosemary), machacadas

1/4 taza de pesto de albahaca

1/4 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada

24 rebanadas de baguette estilo francés, cortadas diagonalmente (1/2 pulgada de grueso), de una hogaza de 10 onzas (ver foto)

3 cucharadas de aceite de oliva o de aceite vegetal

24 hojas chicas de albahaca, frescas

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