Empanada de Pollo Con Setas y Berenjena, Receta Fácil

 

Receta fácil con explicación detallada paso a paso ilustrada con fotografías para preparar una empanada de pollo con setas y berenjena,

Lo que necesitarás

Pollo cocido, 450 g (*)

Cebolla amarilla, ½

Cebolla morada, 1

Aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas

Setas de ostra (Pleurotus ostreatus), 100 g

Setas shitake, 75 g

Champiñones Portobello, 250 g

Berenjena, 1

Sal

Masa de empanada, 2 láminas (**)

Huevo, 1 (***)

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