Empanadas de Pollo a la Mostaza y Miel

 

Las empanadas son una de las comidas favoritas de mi familia. No importa qué relleno tengan, ¡siempre son un éxito! Esta vez las preparé con pollo a la mostaza y miel. La combinación de sabores es perfecta y le dará a tu mesa un toque diferente. Para ahorrar tiempo, puedes preparar el pollo el día anterior y conservarlo en el refrigerador hasta el momento de hacer las empanadas. Sírvelas como merienda, almuerzo o cena, y si quieres hacer la comida mucho más completa acompáñalas con un riquísimo Go-GURT®.

Lo que necesitarás

1/4 taza de mostaza de Dijon

3 cucharadas de miel

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharada aceite de oliva

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 pizca de pimienta de cayena

2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso

12-15 discos de masa hojaldrada para empanadas

1 huevo

1 cucharadita de agua

1 cucharada de semillas de amapola (opcional)

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