Enchiladas de Pavo y Espinacas

 

Que Rica Vida

Lo que necesitarás

1 lb de pechuga de pavo molida extramagra (al menos al 99 %)

1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)

1 caja (9 oz) de espinaca picada y congelada Green Giant™

1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados Old El Paso™, sin escurrir

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de pimienta de ajo

1/2 taza de crema agria sin grasa

3/4 de taza de mezcla de queso Colby-Monterey Jack bajo en grasa rallado (3 oz)

1 lata (10 oz) de salsa para enchiladas Old El Paso™

8 tortillas de harina (de 8 pulgadas)

1 tomate mediano, picado

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