Ensalada Alemana de Patatas: Paso a Paso y Fácil

 

Un plato de ensalada alemana de patatas con una buena cerveza, hacen mi sueño gastronómico alemán. ¿Y las salchichas? Pues, ya son parte de la ensalada.

Lo que necesitarás

6 patatas

3 salchichas de tipo Frankfurt

3 huevos grandes

Pimienta negra molida

Sal

4 cucharadas de mayonesa ¡bien servidas!

1 cucharada de mostaza

1 ramo de cebollino

Como la charcutería va de maravilla con esta receta, puedes agregar también algunas lonchas de bacon. Hay que picarlas en cuadritos pequeños y mezclarlos al mismo tiempo que la salchicha. Naturalmente, hay que agregar el bacon ya cocido. Para esto, hay que pasarlo algunos minutos por la plancha o sartén.

Hay un campo de discusión sobre la receta de ensalada alemana de patatas original: ¿Debemos añadir pepinillos o no? Yo lo hago a veces, y quedan muy ricos. Para esto, es suficiente con tomar unos 6 pepinillos, cortarlos en cubos menudos o en rueditas, y sumarlos al resto de la ensalada.

Hay un pequeño truco que parece insignificante pero funciona: saca la ensalada de refrigeración unos minutos antes de servirla. Si se puede hacer unos diez minutos antes, será perfecto. De esa manera, seguirá fría, pero no demasiado como para que al momento de probarla, pierda en gusto.

Ensalada de col: también conocida como “coleslaw”, muy sencilla.

Ensaladilla de gambas: perfecta para usar como dip, con rebanadas de pan, por ejemplo.

Ensalada rusa: famosa, legendaria, todos la conocemos ¿verdad?

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