Ensalada César Con Pollo Empanado

 

Deliciosa ensalada cesar con mozzarella fresca

Lo que necesitarás

Para la salsa cesar

1 huevo

100 gramos de queso parmesano

1 cucharada de zumo de limón

4 anchoas

1 cucharada de salsa perrins

1 cucharadita de mostaza de Dijón

1 diente de ajo

Sal

Pimienta

Tres gotas de vinagre

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de agua fria

Para la ensalada

1 bolsa de lechugas surtidas

2 rebanadas de pan

2 filetes de pollo empanados

1 trozo de mozzarella fresca

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