Ensalada de Pollo a la Parrilla en Salsa de Chabacano (2 Porciones)

 

Que Rica Vida

Lo que necesitarás

1/3 de taza de jugo de naranja

1/4 de taza de chabacano deshidratado picado

1 cucharada de conservas de chabacano

1 cucharadita de aceite de oliva o de aceite vegetal

1/3 de taza de pimiento morrón rojo picado

1 cucharada de cilantro fresco picado

1 cebolla verde mediana, rebanada (1 cucharada)

1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada

2 pechugas de pollo sin piel y sin huesos (de 5 oz cada una)

1/4 de cucharadita de sal de ajo

3 tazas de verduras de ensalada cortadas en pedazos de un bocado

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