Ensalada de Pollo y Papas de la Cosecha de Verano

 

El yogur natural sin grasa aporta calcio y reduce el contenido de grasa. ¡El rábano picante le da una chispa de sabor!

Lo que necesitarás

4 papas rojas medianas (1 libra), cortadas en cubos de 3/4 pulgada

1/2 libra de judías verdes frescas, acondicionadas, cortadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 2 tazas)

1/2 taza de yogur natural sin grasa Yoplait®

1/3 taza de aderezo ranch sin grasa

1 cucharada de rábano picante preparado

1/4 cucharadita de sal

Pizca de pimienta

2 tazas de pechuga de pollo cocida cortada en trozos

2/3 taza de apio finamente cortado

Vegetales de hoja verde cortados a mano, opcional

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