Escalopines de Ternera Al Vinagre Balsámico

 

Una receta que gusta por su sencillez y sobre todo por su sabor, la Tagliata all'aceto balsamico es una receta italiana que se suele preparar con solomillo de ternera. Preparación paso a paso, vídeo y foto.

Lo que necesitarás

500 gr. de escalopines de ternera cortados en filetes finos.

2 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado y fresco

300 ml de vinagre balsámico

100 ml de agua o caldo de carne

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

40 ml de aceite de oliva virgen extra

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