Guiso de Patatas Con Bacalao Fresco y Mariscos

 

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Lo que necesitarás

4 lomos de bacalao (600 gr)

3 patatas (700 gr).

150 gr. de gambas arroceras.

250 gr. de almejas.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

1 cucharada de harina.

500 ml. de caldo de pescado.

300 ml. de fumet de gambas.

Azafrán en hebras.

Sal.

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