Guiso de Patatas Con Calamares

 

Cómo preparar un guiso tradicional de patatas, verduras y calamares. Una receta sencilla con todo el sabor a mar, recuerda a los platos marineros de simpre.

Lo que necesitarás

2 calamares grandes o 4 medianos

1 cebolleta pequeña

1 pimiento rojo y uno verde

1 cebolla

3 dientes de ajo

100 ml de salsa de tomate frito

1 litro y medio de caldo de pescado

2 patatas grandes o 4 medianas (calculad una por persona)

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

1 hojita de laurel

Aceite de oliva virgen extra

Perejil fresco (para decorar)

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