Guiso de Pollo a la Naranja

 

Cómo preparar un tradicional guiso de pollo pero con un toque diferente, con naranja. Una receta deliciosa donde la carne queda muy tierna y jugosa, y la salsa con un intenso sabor a naranja. Preparación paso a paso y fotos.

Lo que necesitarás

1 Kg. de pollo troceado (o 4 contra muslos)

1 diente de ajo

1 cebolla grande

4-5 naranjas, para 2 vasos de zumo

1 Kg. de patatas gallegas

Piel/ralladura de 1 naranja

50 gr. de harina de trigo

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

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