Hamburguesa de Salmón O Laxwallenbergare. Receta Tradicional Sueca
Una receta tradicional sueca y una forma distinta de comer salmón escandinavo. Un plato para diario o para una ocasión especial, con guarnición de un exquisito puré de patatas. Preparación paso a paso, fotos y una historia preciosa de su autora, Myriam González.
Lo que necesitarás
600 gr de salmón sin piel ni espinas
2 yemas de huevo
2 dl de nata líquida o crema de leche.
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de cayena
1 lata de 280 g de guisantes
Puré de patata: 500 g de patatas, peladas y cortadas en cubitos, 100 g de mantequilla sin sal, 7 cucharadas de nata, 7 cucharadas de leche, 1 pizca de nuez moscada recién rallado y una pizca de eneldo picado.
Fuente recetasderechupete.com
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