Hamburguesas Veganas de Soja Texturizada y Quinoa

 

Estas Hamburguesas veganas de soja texturizada y quinoa son una verdadera delicia para todos. Una forma de comer verdura, porteína y cereales de calidad.

Lo que necesitarás

30 gr. de soja texturizada

80 gr. de quinoa tricolor Delicious Martha, bien lavada

1 cucharada de pasta de miso

130 gr. de pimiento rojo

100 gr. de cebolla

1 diente de ajo

hierbabuena o menta fresca

1 cucharadita de Ras el hanout (o curry)

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharada de jengibre en polvo

3 tomates deshidratados

60 gr. de harina de garbanzo

sal

Aceite de oliva virgen extra

3/4 champiñones

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