Lasaña Casera de Calabacín

 

Esta receta es similar a la lasaña italiana, quizás por la silimitud de ir superponiendo capas y bechamel de pimientos hasta que nos queda un pastel delicioso de verduras y carne. Preparación paso a paso y fotografía.

Lo que necesitarás

2 cebollas

2 dientes de ajo

1/2 kg de carne mezcla de ternera y cerdo

2 calabacines grandes

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 tomates grandes

Sal y pimienta al gusto

1/2 vaso de vino blanco

1/2 l de bechamel

6 pimientos del piquillo

1 cucharada de orégano y perejil

Pan rallado o queso para gratinar

4 zanahorias grandes

1 cucharada de tomate frito

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