Lasaña de Setas

 

Cómo preparar la lasaña más famosa de Otoño, la de setas de temporada. Una receta paso a paso para que hagas una lasaña perfecta y casera.

Lo que necesitarás

700 gr. setas variadas (champiñones, shitake, níscalos…)

18 planchas de lasaña

2 dientes de ajo

1 puerro

250 gr. salsa de tomate y unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra (para el sofrito)

Tomillo

Pimienta negra recién molida y sal (al gusto)

100 ml. vino

Queso Parmesano

Para la bechamel: 1/2 litro de leche entera

4 cdas. de harina

70 gr. mantequilla

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