Licuado de Frutas y Col Rizada

 

Siempre me han encantado los batidos. Desde chiquita, el desayuno rápido que nos daba mi mami solía ser un batido de banana y un sándwich de queso. Con el pasar de los años, he ido modificando ese batido incluyendo otras frutas o añadiendo yogur o semillas de chía, linaza molida o mantequilla de almendra o maní. Lo que más me gusta de los licuados es que la pulpa de la fruta se queda ahí y no se va, como pasaría si usara un extractor de jugos. Ya hace unos años he empezado a ver los famosos jugos verdes circulando por Internet pero no me atrevía a prepararlos porque sentía que mis hijos no se acostumbrarían. Hasta que decidí inventar uno que sea dulce pero sin añadir azúcar; es decir, que tenga solo el sabor natural de las frutas y uno o dos vegetales. Me tomó algunos intentos fallidos pero ya descubrí la receta perfecta para nosotros. Y lo mejor de todo es que puedes sustituir o agregar lo que quieras, de acuerdo a lo que tengas disponible en tu cocina. Los jugos y licuados han sido muy efectivos en nuestra búsqueda de aumentar la cantidad de frutas y vegetales que incluimos en nuestra dieta. A mis hijos le fascina esta combinación de arándanos, banana, col rizada y naranja; y a mí también me encanta porque están recibiendo una gran variedad de nutrientes ¡de una manera deliciosa y refrescante!

Lo que necesitarás

1 1/2 taza de jugo de naranja

1 taza de agua

1 taza de moras azules (preferiblemente congeladas)

1 banana

1 taza de hojas de col rizada (kale)

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