Macarrones Con Aceitunas Negras

 

En primer lugar pondremos a hervir la pasta en abundante agua y sal con un poco de aceite, la cocción es al gusto hay a quien le gusta "al dente" y los hay a quien les gusta la pasta más blanda. Una vez estén cocidos les escurrimos y les pasamos por el agua del grifo para que se enguajen y no se peguen mientras les tenemos en reserva.

Lo que necesitarás

250 gr macarrones

1 diente de ajo

4 tomates muy maduros

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

Aceitunas negras deshuesadas

Un chorro de vino blanco

aceite de oliva

Sal y pimienta

albahaca

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