Macarrones Con Pisto y Champiñones

 

Cómo preparar unos deliciosos macarrones con una salsa de pisto de verduras y champiñones. Una receta muy socorrida, rápida y fácil para el día a día.

Lo que necesitarás

500 g de macarrones tricolor (o la pasta que más os guste)

2 cebollas

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

2 calabacines

6 tomates maduros

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Una cucharada de azúcar

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

1 bandeja de champiñones

Orégano

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