Macarrones Con Queso, Chipotle y Chorizo

 

¿A quién no le gustan los macarrones con queso? Son cremosos, tienen un delicioso sabor casero y son súper fáciles de preparar. Esta versión mexicana no es la excepción. El chile chipotle en adobo le añade un toque picante, y con un poco de chorizo se puede servir como acompañamiento o platillo principal. Deleita a tu familia preparando este rico platillo esta noche.

Lo que necesitarás

8 oz chorizo mexicano

6 tazas de agua

8 oz de pasta codito o caracol, sin cocer

1 cucharadita de sal

3/4 taza de leche

3/4 taza de crema mexicana o crema agria

1 chile chipotle en adobo

3 cucharadas de mantequilla

1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

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