Mariquitas Cubanas

 

Las mariquitas son un clásico cubano, muy similar a los conocidos “chips”, pero hechos con plátano verde. Son rodajas muy finas fritas en aceite caliente y espolvoreadas con sal. Se trata de un snack que los cubanos adoran. Al crecer en el sur de California, con mis amigos solíamos comer chips de tortilla o papa, pero cuando mi abuela nos preparaba mariquitas caseras, ¡no quería comer otra cosa!

Lo que necesitarás

2 plátanos verdes

2 tazas de aceite vegetal

Sal, al gusto

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