Mariscos a la Plancha Sobre Salmorejo

 

Blog sobre gastronomía de recetas de cocina

Lo que necesitarás

salmorejo

2 dientes de ajo.

1 ramita de perejil.

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Navajas.

Anillas de calamar.

Langostino o gambón.

Rape.

Pulpo.

Mejillones.

Un poco del caldo de cocer el pulpo o en su defecto de abrir los mejillones.

1 cucharada de lecitina de soja.

1 poco de pimentón.

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