Mejillones en Salsa de Ribeiro

 

Cómo preparar Mejillones a la gallega o á feira. Receta paso a paso acompañada de patatas, pimentón, aove y un vino Ribeiro. Consejos para que salga perfecto.

Lo que necesitarás

1 kg de mejillones gallegos

1/2 vaso de vino blanco del Ribeiro

100 ml de aceite de oliva virgen extra

Una pizca de sal Maldon

8 cachelos o patatas gallegas

1 diente de ajo

3 hojas de laurel

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