Mejillones en Salsa de Tomate y Pimiento

 

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Lo que necesitarás

1 kg de mejillones.

1/2 cebolla.

1/2 pimiento rojo asado.

1 tomate.

1 chorrito de Jerez.

1/2 cucharadita de pimentón de la Vera.

Brotes de ensalada.

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