Ñoquis Con Salsa de Tomate. Ñoquis Del Día 29

 

Cómo preparar unos deliciosos ñoquis de patata con salsa de tomate. Historia, origen y tradición de una receta de fin de mes, famosos en Argentina y Uruguay. Preparación paso a paso y fotos.

Lo que necesitarás

1 Kg. de patatas (os recomiendo patata gallega, son especiales para cocer)

200 g. de harina de trigo

2 yemas de huevo

Sal y nuez moscada rallada o en polvo (al gusto)

500 g. de salsa boloñesa o 500 ml. de salsa de tomate casero (elegid dependiendo de como acabéis el mes, con mucho o poco dinero)

500 g. de salsa boloñesa o 500 ml. de salsa de tomate casero (elegid dependiendo de como acabéis el mes, con mucho o poco dinero)

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