Ñoquis O Gnocchi de Patata. Receta Italiana

 

Cómo preparar unos auténticos Ñoquis o Gnocchi de patata italianos. Un poco de harina, yema de huevo y sal para una de las mejores recetas de la cocina italiana. Preparación paso a paso y fotos.

Lo que necesitarás

1 Kg. de patatas (os recomiendo patata gallega, son especiales para cocer)

200 g. de harina de trigo

2 yemas de huevo

Sal y nuez moscada rallada o en polvo (al gusto)

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