Ossobuco de Cerdo en Salsa, Receta Fácil Paso a Paso

 

Receta fácil con explicación detallada paso a paso con fotografías para preparar ossobuco de cerdo en salsa cocinado en olla rápida.

Lo que necesitarás

Ossobuco de cerdo, 4 trozos (*)

Cebollas, 2

Tomate, 1

Zanahorias, 2

Apio, 1 rama

Laurel, 2 hojas

Ajos, 2 ó 3 dientes

Vino de Oporto, 150 ml

Vino blanco (Albariño), 150 ml

Pimienta verde, 1 cucharada

Harina, cantidad necesaria para enharinar los trozos de carne

Sal

Pimienta molida

Aceite de oliva virgen extra, 50 ml

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