Paletilla de Cochinillo Al Horno en Cocotte, Receta Fácil

 

Os proponemos una forma un poco diferente de cocinar una paletilla de cochinillo al horno usando una cocotte para que quede tierna y jugosísima.

Lo que necesitarás

Paletilla de cochinillo, 1 kg

Cebollas, 3

Zanahorias, 2

Apio, 2 ramas

Ajo, 4 dientes

Laurel, 7 u 8 hojas

Cerveza o caldo de carne, 330 ml

Agua caliente, 1 vaso (si es necesario)

Sal

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