Panettone Con Pepitas de Chocolate.

Lo que necesitarás

125 gr de harina de fuerza

85 gr de agua

10 gr de levadura

2 yemas de huevo y una clara.

1/2 cucharadita de sal

75 gr de azúcar

250 gr de harina de fuerza

85 gr de mantequilla pomada

85 gr de agua

10 gr de levadura fresca

1 cucharada de agua de azahar y Pepitas de chocolate.