Pasta Con Mejillones en Salsa de Vino

 

Si estás pensando en preparar una cena con mariscos que sea económica y fácil de hacer, no busques más: elige los mejillones. Son exquisitos cuando los combinas con ajo, cebolla y tomates en una salsa de vino tinto o blanco; ambos son perfectos para elaborar tu receta. Muchas veces pensamos que es complicado preparar estos platos y no te imaginas que en solo minutos puedas estar disfrutando de una comida para ti y tu familia.

Lo que necesitarás

1 paquete (16 ozs) de pasta rigatoni sin cocinar

3 lbs de mejillones lavados y desvenados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla mediana picadita

2 cebollines verdes

1 diente de ajo picadito o machacado

1 taza de salsa para pasta

1 pimiento morrón picado

4 tomates peritas (roma) sin semillas picados

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de vino blanco

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