Pasta Con Salsa Arrabbiata. Receta Italiana Paso a Paso

 

Pasta italiana con un toque picantón de la salsa de tomate arrabiata, una receta clásica con alguna variación que la mejora. Preparación paso a paso, consejos, fotografía y trucos.

Lo que necesitarás

3 dientes de ajo

Albahaca fresca (6 hojas grandes)

6 cayenas o guindillas enteras (5 g)

Aceite de oliva extra virgen (5 cucharadas)

2 latas de tomate entero pelado (780 g x 2) (escurrido 480 g x 2, sin el agua)

1 cucharadita de varias hierbas aromáticas (tomillo, orégano y perejil)

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

1 paquete de 500 g de pasta (la que más te guste)

3 cucharadas grandes de queso Pecorino Romano o Parmesano recién rallado

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