Pasta Primavera Con Tomate y Albahaca

 

83% menos grasa y 89% menos colesterol que la receta original. El tomillo y la albahaca aumentan la frescura de este ligero plato vegetariano.

Lo que necesitarás

8 oz de pasta penne o mostaccioli integral

2 tazas de guisantes (sugar snap peas) congelados Green Giant™

1 taza de verduras surtidas frescas (tiras de pimientos, espárragos picados en pedazos de 2 pulgadas de largo y/o zanahorias peladas y picadas en cuartos)

1 taza de calabacín picado

1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad

1/2 taza de caldo de pollo reducido en sodio Progresso™

3 cucharadas de harina multiusos Gold Medal™

1/4 cucharadita de sal

1 1/4 tazas de leche baja en grasa

1/4 de taza de jerez seco o caldo de pollo reducido en sodio Progresso™

3/4 de taza de queso parmesano o asiago rallado (3 oz)

1/2 taza de albahaca fresca, picada gruesa

4 cucharaditas de tomillo u orégano fresco picado

1/3 de taza de cebollines picados (opcional)

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