Pasta Rellena Con Morcilla de Burgos

 

Pasta rellena con morcilla de Burgos, una receta de Rigatonis para aprovechar las sobras de un Cocido Castellano. Deliciosa y original, seguro que gusta a los amantes del embutido burgalés.

Lo que necesitarás

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Rigatoni rellenos de morcilla sobre crema de garbanzos

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Embutidos RIOS: Auténtica Morcilla de Burgos desde 1930

PlatoLegumbres pasta y arroz

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28 Rigatoni

300 g garbanzos cocidos

100 ml Caldo de Cocido

250 Nata líquida para montar 35% M. G.

1 morcilla

1 puerro fino, sólo la parte blanca

1 cucharadita Mantequilla

Albahaca fresca

8 Coles de Bruselas

sal

nuez moscada

Aceite de oliva

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