Patatas a la Riojana Con Costilla

 

Las PATATAS A LA RIOJANA CON COSTILLA 🍲 son un guiso de patatas con carne propio de esta región de España gracias al cual te chuparás los dedos. ¡Pruébalo!

Lo que necesitarás

1 kg. de patata

¼ de kg. de costillas de cerdo

200 gr. de chorizo

1 pimiento choricero

2 pimientos verdes

1 cebolla

1 zanahoria

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 cucharada de pimentón dulce

1 rama de perejil

Aceite de oliva

Sal

1 cucharada de pimentón dulce

Pimienta negra molida

1 chorrito de aceite

Sal

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