Pechugas de Pollo a la Villaroy. Receta Paso a Paso

 

Cómo preparar estas sabrosas pechugas de pollo Villeroy, una receta de rechupete gracias al toque especial que le da la bechamel y el crujiente del posterior rebozado. Preparación paso a paso y fotos.

Lo que necesitarás

8 filetes de pechuga de pollo

Para la bechamel

Para la bechamel:

50 g. de mantequilla

75 g. de harina de trigo

400 ml. de leche

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Para el rebozado

Para el rebozado:

100 g. de harina de trigo

200 g. de pan rallado

2 huevos grandes

Aceite de oliva virgen extra (el necesario para freír los filetes de pollo)

Guarnición: una bolsa de ensalada mixta de canónigos y rúcula, 5 nueces, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal.

Comentarios

Avatar placeholder