Pechugas de Pollo Asadas Con Camotes, Glaseadas Con Naranja

 

Que Rica Vida

Lo que necesitarás

1/4 taza de mermelada de naranja

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de hojas de tomillo, secas

1/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

4 pechugas de pollo, con huesos y sin piel

2 camotes amarillos medianos, pelados, cortados en cubos de 1 pulgada

1 cebolla mediana, cortada en 8 gajos

1 cucharadita de aceite de oliva

1/3 taza de arándanos secos, endulzados (sweetened dried cranberries)

1/4 taza de jugo de naranja

Comentarios

Avatar placeholder