Pollo en Pepitoria Con Shiitake. Receta Paso a Paso
Este es un plato quese hace con gallina que da un resultado fenomenal en los guisos. Si le damos un toque menos tradicional con unos boletus o en este caso con hongos shiitake queda una receta increíble.
Lo que necesitarás
1 pollo de 1 kg aproximadamente.
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 Cebolla
200 gr de setas Shiitake
200 ml de vino blanco
Caldo de ave o agua
35 gr de almendras picadas
1 Poco de azafrán en hebra
Perejil fresco
2 Huevos medianos cocidos
Fuente recetasderechupete.com
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