Potaje de Bacalao Con Patatas

 

Cómo preparar un guiso de patatas con bacalao. Una receta perfecta del típico guiso de pescado. Preparación paso a paso, trucos y fotos.

Lo que necesitarás

600 g de bacalao desalado

6 patatas gallegas grandes

2 pimientos rojos

4 zanahorias

1 cebolleta grande

1 cebolla

2 calabacines

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

750 ml de caldo de pescado

1 vaso de vino blanco

Sal y pimienta blanca molida (al gusto)

1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera y 2 hojas de laurel

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