Puré de Berenjenas

 

Receta fácil de puré de berenjenas al estilo del norte del Mediterráneo, con tomate, limón, ajo y especias. Elaboración paso a paso con fotos.

Lo que necesitarás

5 berenjenas medianas

3 tomates medianos

2 ajos

El zumo de un limón

½ cdta. de semillas de cilantro

½ cdta. de comino

Aceite de oliva virgen

Sal al gusto

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