Quiche Lorraine

 

Las quiches son esa cosa deliciosa y afrancesada que aprendimos a hacer ya hace algunos años en este país, unas tartas saladas con un relleno cuajado de huevo y crema fresca (o nata, admitidlo). Pues la quiche Lorraine es la madre de todas las recetas de quiche, que lo sepáis, queridos. Cuando yo estaba en …

Lo que necesitarás

1 tanda de masa quebrada (o masa quebrada comprada)

4 huevos

200 ml de crème frâiche *

200 g de panceta ahumada

Sal al gusto **

Comentarios

Avatar placeholder