Quiche Lorraine de Verduras Asadas, Beicon y Queso

 

La receta de quiche lorraine de verduras asadas, beicon y queso es una de las típicas y sabrosas de todas.

Lo que necesitarás

1 masa quebrada

250 ml. de agua

100 gr. de bacon ahumado en cubitos

100 gr. de queso grana padano rallado

50 gr. de queso de cabrales

4 huevos

250 gr. de leche

30 gr. de harina

30 gr. de mantequilla

5 gr. de nuez moscada

½ cucharadita de sal

Pimienta

2 cucharaditas de creme fraiche

1 berenjena

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

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