Quiche Lorraine Sin Gluten

 

Para aquellos que tengan intolerancia al gluten, puedes preparar una quiche lorraine sin gluten, haciendo la masa de cero para que sea más sano.

Lo que necesitarás

300 gr. de harina de Schar Mix B

180 gr. de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de sal

125 gr. de bacon

90 gr. de Gruyere rallado

1 cebolla

4 huevos

200 ml. de nata

Aceite de oliva virgen

1 cucharada de mantequilla

Sal

Pimienta negra

Nuez moscada

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