Rape a la Plancha Con Tomillo y Romero

 

Una receta super mediterránea, con uno de los pescados más sabrosos del mar, con un toque de romero y tomillo, y unas patatas riquisímas al microondas.

Lo que necesitarás

Unas 8 rodajas de rape (dos por persona), en este caso la cola de un rape de 1,2 Kg.

2 ramitas de tomillo

2 ramitas de romero

500 gr. de patatas gallegas para hacer tipo cachelo (perfectas para cocer o asar)

Para hacer las patatas: 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita tipo postre de pimienta recién molida, sal (al gusto), 1/2 cucharadita de hierbas provenzales.

50 ml. de aceite de oliva virgen extra

Sal en escamas (tipo Maldon) y pimienta negra recién molida (al gusto)

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