Rape en Salsa Americana

 

Aprende a preparar un deliciosos rape en salsa americana, un plato de sabor intenso con un toque picante, que te encantará cuando lo pruebes.

Lo que necesitarás

800 gr de cola de rape

1 cebolla mediana

1 puerro

1 zanahoria

8 langostinos

Restos de marisco o gambas

4 cucharadas de tomate frito

Harina

Pimentón picante

1 vaso de vino blanco

1 vasito de brandy

1 litro de caldo o fumet de pescado

Sal

Pimienta

1 Cayena

Aceite de oliva virgen

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